Descrizione:

Fresco, con il suo naturale sapore di latte, sa soddisfare anche i palati più delicati.

Prodotto con latte pastorizzato, ha la caratteristica di presentarsi morbido ed elastico. Proprio grazie a queste peculiarità e alla sua freschezza, è ideale per diversi utilizzi culinari. Si presenta con una pasta bianca, morbida e leggermente occhiata, con una stagionatura che varia dai 15 ai 30 giorni.