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Gnocchi di zucca, burro fuso e ricotta affumicata Morbidi, fumanti, scaldano il cuore… e la pancia! Gli gnocchi di zucca sono una vera certezza dell’autunno! La zucca è un [...]

Formaggio e Vino: il Tagliere di settembre Secondo un vecchio proverbio "Formaggio, vino e amici devono essere vecchi per essere buoni". Settembre è proprio il mese giusto per vivere [...]

Frico tradizionale Tra le frasi da non dire mai ad un friulano c'è sicuramente questa: "Cos'è il Frico? Una frittata?" Il Frico è Friuli al 100%: fa parte di [...]