Project Description

Verfeinert in Fässern, die mit Ramandolo-Trester abgedeckt sind; geschmacklich zwischen pikant und mild.

Es ist ein pikanter Blauschimmelkäse, abgelagert für zwei Monate, dann verfeinert in Fässern, die mit Ramandolo-Trester abgedeckt werden: Ramandolo ist ein Juwel der Friauler Weinproduktion. In der Farbe tiefblau, weiche Masse, die Kruste ist mit Trester bedeckt.