Ricotta affumicata di latte di mucca

Ricotta affumicata di latte di mucca2020-11-17T15:53:37+00:00

Project Description

Tre varianti, ma un unico metodo di affumicatura, ovvero nel legno di faggio.

Prodotta con latte di mucca e affumicata con legno di faggio a temperatura controllata, ha una pasta compatta color avorio e una superficie irregolare. Il suo gusto è delicatamente affumicato. Viene proposta in tre versioni differenti: da tavola (gr. 400), friulana (gr. 600) e di montagna (gr. 800).